水里蛇窑从传统窑业成功转型为文化创新的陶艺文化园区，不但提供游客休闲旅游的好处所，也记录了台湾窑业发展的历程，深具寓教於乐之意涵。蛇窑源自大陆福州，通常顺山坡地势以土砖砌成，窑身很长，遥远望去，如蛇往下吞噬。蛇窑热气上升的原理，在窑内回流，烧出的陶器质地奇佳，铿锵有声而得名，水里蛇窑为台湾目前最古老、最具传统乡文化的柴烧窑，以木柴为燃料，柴灰落在坯体上，以致产生丰富的色彩变化和朴拙的质感，这是为现代窑所无法取代，同时提供游客拉坯、玩陶的服务，满足蛇窑和龙窑之区别。
在921集集大地震之後，蛇窑主体已完全损毁，於2000年园区重新整理过後，为庆祝开窑，而制作出一个高六点六八公尺的特大号陶瓶， 并将其命名为「千禧双口瓶」，取其「双双对对、万年富贵」之意。 打破金氏世界纪录，象徵着平平安安之意。 园区主要设有【陶艺教室】、【多媒体视厅室】、【蛇窑艺廊】、【茶艺馆】、【成形区】、【文物馆 】、【展示馆】、【921震灾纪念馆】、【咖啡馆 】提供游客不同的选择与感受。